HEPİMİZİN HAYATINI KOLAYLAŞTIRAN PRATİK BİLGİLER
B.Ali KAVALCI

HEPİMİZİN HAYATINI KOLAYLAŞTIRAN PRATİK BİLGİLER

Muzlar birbirinden ayırılmazsa, daha uzun dayanır. Pişen et çok sertse üzerine biraz sirke veya limon suyu katılır. Fazla pişirilen makarna, plastik bir poşette buzdolabında tutulup yemeden önce 1 dakika kaynatılırsa daha lezzetli olur. Zencefil, kaşık ile daha kolay bir şekilde soyulabilir. Kapağı sıkı kavanozlar, plastik eldiven giyerek açılabilir. Fazla tuz atılan yemeğe, çiğ patates konursa tuzunu emer. Kristalleşen bal, az bir süre ısıtılırsa eski hâline gelir. Ateşteki tencere üzerine tahta kaşık konursa taşımı önler. Yeşil sebzeler önce su, sonra sirkeli su içinde bekletilir. Sebzeler pişirilmeden önce iyice kurutulur. Patlıcan, kök kereviz gibi sebzeler kesildiği zaman hızla kararmaya başlar, bu yüzden bekletilmemelidir. Yemeğe baharatlar pişmeye yakın eklenir. Donmuş et, bir gece 4°C’de buzdolabında bekletilir. Yemeklere katılacak olan salça, soğandan sonra kavrulur. Kuru fasulye ve mercimeğin tuzu, ıslatılırken konur. Kuru fasulye ve mercimek saf suda 90°C’de pişirilir. Karnabaharın çiçekleri, eşit olarak kesilirse eşit pişer. Kızartma yaparken, tencerenin kapağı kapatılmaz. Taze ve günlük sütlü tatlıya şekeri, baştan konur. Haşlanan makarnanın üzerine soğuk su dökülmez. Soğan, salatalarda ince olarak dilimlenir. Pilavı yaparken demlenene kadar karıştırılmaz. Tane tane olması için soğuk su ile yıkanır. Sonra kavurulur. Pirinç hacminin 1,5 katı kadar sıcak su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.

DİĞER YAZILAR
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
 Başarılı sağlık personelleri ödüllendirildi
Başarılı sağlık personelleri ödüllendirildi
MEYDAN PROJESİ BU YIL TAMAMLANIYOR
MEYDAN PROJESİ BU YIL TAMAMLANIYOR